Voeding

Tijdens mijn behandelingen voor borstkanker ontdekte ik hoeveel invloed voeding heeft op je lichaam en energie. Ik voelde direct dat iets me kracht gaf, en soms trok het me juist helemaal leeg. Mijn lichaam was (en is nog steeds) mijn beste graadmeter omdat ik meteen kon voelen wat het met mij deed.

Omdat ik daar meer over wilde weten, ben ik me actief gaan verdiepen in voeding. Ik volgde een studie en verdiep me nog steeds – juist omdat er zoveel verschillende meningen en tegenstrijdige adviezen zijn. Ik wilde zelf ontdekken wat écht werkt.

Hieronder vind je mijn belangrijkste inzichten en tips.

Hoe je eet

  • Ga ervoor zitten en neem je tijd.

  • Eet rustig en kauw goed (bijna vloeibaar).

  • Proef en geniet van wat je eet.

  • Eet liever vaker kleine porties dan grote maaltijden.

Als dit nog niet in je systeem zit: geen probleem. Hoe vaker je dit doet, hoe makkelijker het vanzelf een gewoonte wordt. Al na een paar weken merk je verschil: minder opgeblazen, meer energie, en eten wordt leuker.

Spijsvertering

Je spijsvertering start al in je mond. Door goed te kauwen help je je lichaam bij de vertering én merk je eerder dat je genoeg hebt gegeten (Feldman, 2019; de Graaf & Kok, 2010).

✨ Drie simpele tips:

  • Kauw – geef speekselenzymen de tijd om hun werk te doen.

  • Neem rust – je lichaam heeft 15–20 minuten nodig om verzadiging te signaleren.

  • Luister – stop wanneer je merkt dat je voldaan bent.

Groente

Ik hou van groente! Het liefst vers, seizoensgebonden en in combinatie met meerdere soorten en verse kruiden.

Waar mogelijk kies ik voor biologisch: onderzoek laat zien dat biologische groenten gemiddeld meer antioxidanten bevatten en minder resten van pesticiden en zware metalen (Barański et al., 2014). Dat is beter voor je lichaam én voor het milieu.

Let ook op de herkomst: groente van dichtbij en in het seizoen is voedzamer en veel duurzamer dan producten die van ver komen.

 

Suiker

Sinds mijn diagnose koos ik bewust voor suikervrij eten. Onderzoek laat zien dat een overmaat aan suiker processen kan stimuleren waar kankercellen van profiteren (Wang et al., 2025; DeBosch et al., 2025; Vander Heiden et al., 2016). Voor mij voelde dit als iets waar ik wél invloed op had – en mijn lichaam reageerde er merkbaar beter op.

Minder suiker eten gaf me meer energie, een betere nachtrust en een stabielere balans in mijn lichaam. Daarom kies ik bewust voor gezondere alternatieven zoals stevia, pure chocolade en natuurlijke zoetigheid.

Referenties

  • Wang et al. (2025). The role of dietary sugars in cancer risk. eBioMedicine. ScienceDirect

  • DeBosch et al. (2025). Fructose fuels liver lipogenesis to support tumor growth. National Cancer Institute. Cancer.gov

  • Vander Heiden et al. (2016). Understanding the Warburg Effect: the metabolic requirements of cell proliferation. Science. PMC

 

Bewerkte voeding

Kant-en-klaar producten zitten vaak vol zout, suiker, ongezonde vetten, E-nummers en andere toevoegingen. Onderzoek laat zien dat een hoge consumptie van sterk bewerkte voeding samenhangt met een hoger risico op chronische ziekten, waaronder hart- en vaatziekten en zelfs kanker (Monteiro et al., 2019; Fiolet et al., 2018).

✨ Kies liever voor:

  • Vers – herkenbare ingrediënten zonder lange lijst toevoegingen.

  • Biologisch – minder pesticiden, antibiotica en hormoonresten in vlees en zuivel.

  • Dichtbij – beter voor jou én voor het milieu.

Referenties

  • Monteiro et al. (2019). Ultra-processed foods: what they are and how to identify them. Public Health Nutrition.

  • Fiolet et al. (2018). Consumption of ultra-processed foods and cancer risk: results from NutriNet-Santé prospective cohort. BMJ.

Geen diëten

Ik geloof niet in diëten. Ik geloof in een eetpatroon dat bij je past en dat je op de lange termijn kunt volhouden. Soms kan een tijdelijk medisch dieet nodig zijn, maar in de basis gaat het erom dat je voeding kiest die je lichaam ondersteunt en goed voelt voor jou.

Onderzoek laat zien dat duurzame voedingspatronen, zoals het mediterrane dieet, het risico op chronische ziekten kunnen verlagen en bijdragen aan een langer en gezonder leven (Willett et al., 2019). Steeds meer artsen zien voeding niet alleen als brandstof, maar ook als preventie en zelfs als onderdeel van behandeling.

✨ Mijn visie:

  • Geen korte hypes – diëten zijn vaak tijdelijk, lastig vol te houden en werken op de lange termijn vaak averechts.

  • Vind jouw manier – kies voeding die bij je past en waar je je goed bij voelt.

  • Voeding als medicijn – steeds meer bewijs dat goede voeding ziekte kan helpen voorkomen én herstel kan ondersteunen.

Referentie

  • Willett W.C. et al. (2019). Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. The Lancet.

Detox

Voor mij is dit een fijne dagelijkse routine: een glas lauwwarm water met biologische appelazijn, een beetje honing en citroen, plus kurkuma en gember (olie of vers).

Het is een zachte manier om de dag fris te starten en mijn spijsvertering wakker te maken. Geen strenge detox, maar gewoon een klein ritueel dat goed voelt en bijdraagt aan balans.

✨ Tip: experimenteer met wat bij jou past – het gaat erom dat je de dag begint met iets waar je lijf blij van wordt.

✨ Mijn belangrijkste boodschap: voeding kan je enorm ondersteunen, maar hou het simpel en geniet ervan. Gezond eten is pas écht vol te houden als het ook lekker is.